Fiorella, le leader de la pâte fraîche dans la région Ouest

Ce n’est pourtant pas l’Italie, mais la zone d’activités des Porte d’Aquitaine de Fontaine-le-Comte accueille depuis 1991 Fiorella, entreprise qui produit une tonne de pâtes fraîches par jour.
Rachetée il y a trois ans par l’ancien directeur d’exploitation du site du Futuroscope, Pascal Blockelet, Fiorella, la principale entreprise de fabrication de pâtes fraîches de la région ouest, connaît depuis cette date une hausse importante de sa production. En effet, celle-ci est passée de 45 000 tonnes à 70 000 tonnes. « 30 % de mes clients sont des collectivités, des cantines scolaires ou universitaires ou encore des entreprises comme Le Futuroscope, précise le PDG de l’entreprise. Les 70 % restants sont des grandes industries de plats cuisinés comme Zappeti ou Daucy pour lesquelles Fiorella effectue de la sous-traitance ».
Aujourd’hui l’entreprise détient la certification Bio et est en passe d’obtenir celle Cachère. « Cette dernière va ouvrir des opportunités à l’export importantes » souligne Pascal Blockelet.
A la vue des chiffres de croissance attendus pour l’année prochaine, l’effectif du personnel, qui est actuellement de deux CDI temps plein, devrait être complété en début d’année 2008 par un CDI supplémentaire.

Contact : Fiorella, Allée de l’Esplanade, ZAE Portes d’Aquitaine, 86240 Fontaine-le-Comte. Tél. : 05 49 55 46 70, site internet : www.fiorellapatesfraiches.com

Publié le 20/12/2007.